광평 평양냉면 대표 메뉴 인테리어 추천 주류 가격대 웨이팅 시간
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- 2024. 9. 10. 05:04
광평 평양냉면
서울 삼성동에 위치한 '김인복의 광평 삼성본점'은 평양냉면과 숯불구이 전문점으로, 최근 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 이곳은 제주 한라산 아래 첫 마을 '광평리'에서 재배한 100% 순메밀을 사용한 평양냉면을 제공하며, 제주 토종 흑돼지 품종인 '난축맛돈'을 사용한 다양한 고기 요리도 함께 즐길 수 있습니다.
매장은 세련된 인테리어와 높은 천장으로 개방감을 주며, 룸 예약 시 별도의 룸차지가 있습니다. 대표 메뉴인 평양냉면은 투명한 육수와 구수한 메밀향이 특징이며, 아롱사태 수육과 배, 절인 무가 고명으로 올라갑니다. 또한, 고기와 함께 먹을 수 있는 다양한 반찬들도 제공되어 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.
최근에는 유튜브와 방송에서도 많이 소개되며 인기를 끌고 있습니다. 특히, '유퀴즈'에서 서울대 맛잘알 교수님이 추천한 맛집으로 소개되었고, '풍자의 또간집'에서도 맛집으로 선정되었습니다. 이곳은 평양냉면뿐만 아니라 비비작작 골동면과 같은 독특한 메뉴도 제공하여 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.
김인복 셰프의 새로운 브랜드로, 강남점, 스타필드 하남점, 롯데백화점 인천점 등 여러 지점에서 만나볼 수 있습니다.
광평 평양냉면갈비 대표 메뉴
'광평 평양냉면갈비'는 평양냉면과 갈비를 전문으로 하는 맛집입니다. 이곳의 대표 메뉴는 바로 난축맛돈 구이와 평양냉면입니다. 난축맛돈은 제주 토종 흑돼지 품종으로, 부드럽고 풍미가 깊은 고기로 유명합니다. 특히, 이곳에서는 난축맛돈을 숯불에 구워내어 고기의 맛을 한층 더 끌어올립니다. 고기는 말돈 소금과 함께 제공되며, 멜젓을 곁들여 먹으면 그 맛이 일품입니다.
평양냉면은 100% 순메밀로 만든 면과 투명한 육수가 특징입니다. 육수는 소고기와 돼지고기를 우려내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 냉면 위에는 아롱사태 수육과 배, 절인 무가 고명으로 올라가며, 시원하고 깔끔한 맛이 일품입니다.
이 외에도 광평 평양냉면갈비에서는 육회한우니와 돔베고기도 인기 메뉴로 손꼽힙니다. 육회한우니는 신선한 한우 육회와 우니를 함께 제공하여, 바다와 육지의 맛을 동시에 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 돔베고기는 제주 전통 방식으로 삶아낸 돼지고기로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다.
광평 평양냉면갈비 인테리어
'광평 평양냉면갈비'는 인테리어가 매우 인상적입니다. 이곳은 모던함과 전통 한옥의 느낌을 동시에 살린 디자인으로, 방문객들에게 특별한 분위기를 제공합니다. 입구부터 깔끔한 간판과 함께 제주 현무암을 사용한 벽면이 눈에 띄며, 내부로 들어서면 중앙에 둥근 바 테이블이 자리 잡고 있어 독특한 구조를 자랑합니다.
내부는 넓고 개방감이 있으며, 높은 천장과 목조물 구조의 천정 인테리어가 따뜻한 느낌을 줍니다. 또한, 고기 숙성고와 와인 냉장고가 전시되어 있어 신뢰감을 더해줍니다. 중앙 오픈 키친과 바 타입의 테이블은 여러 명이 함께 와도 나란히 앉아 즐길 수 있도록 설계되어 있어, 모임이나 회식 장소로도 적합합니다.
특히, 제주를 테마로 한 인테리어 요소들이 곳곳에 배치되어 있어, 서울 한복판에서 제주도의 분위기를 느낄 수 있습니다. 현무암 벽과 함께 바 하단 부분과 벽 한쪽 칸막이도 현무암으로 쌓아 제주 향기를 물씬 풍깁니다. 또한, 붓글씨 캘리그래피로 만들어진 로고와 제주 전통 음식들이 어우러져 독특한 매력을 더합니다.
광평 평양냉면갈비 추천 주류
'광평 평양냉면갈비'는 다양한 주류를 추천하고 있습니다. 이곳에서는 제주도의 특산주와 함께 다양한 와인과 전통주를 즐길 수 있습니다. 특히, 제주 에일 맥주와 오메기술은 이곳의 대표적인 추천 주류입니다. 제주 에일 맥주는 제주도의 청정 자연에서 자란 보리와 홉을 사용하여 만든 맥주로, 상쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 오메기술은 제주도의 전통주로, 찹쌀과 누룩을 사용하여 만든 술로, 달콤하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
또한, 광평 평양냉면갈비에서는 다양한 와인 리스트도 제공하고 있습니다. 특히, 고기와 잘 어울리는 레드 와인과 화이트 와인을 추천합니다. 레드 와인은 고기의 풍미를 한층 더 끌어올려주며, 화이트 와인은 깔끔한 맛으로 고기와의 조화를 이룹니다.
이 외에도, 광평 평양냉면갈비에서는 다양한 전통주도 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 막걸리와 소주도 함께 제공되어, 전통적인 한국의 맛을 느낄 수 있습니다. 특히, 제주도의 특산주인 한라산 소주는 이곳에서 꼭 한 번 맛보아야 할 주류 중 하나입니다.
광평 평양냉면갈비 가격대
'광평 평양냉면갈비'는 다양한 메뉴와 함께 합리적인 가격대를 자랑합니다. 대표 메뉴인 난축맛돈 구이와 양념 돼지갈비는 각각 29,000원으로, 제주 흑돼지의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 돔베고기는 39,000원으로, 부드럽고 담백한 맛이 일품입니다.
평양냉면은 18,000원으로, 100% 순메밀로 만든 면과 깊고 진한 육수의 조화가 돋보입니다. 비비작작 골동면은 18,000원으로, 들기름과 함께 비벼 먹는 독특한 맛을 자랑합니다. 후식으로는 후식솥밥과 미니육개장이 10,000원에 제공되어, 식사의 마무리를 깔끔하게 할 수 있습니다.
이 외에도 육회한우니는 65,000원으로, 신선한 한우 육회와 우니의 조합을 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 다양한 반찬들이 함께 제공되어, 고기와 냉면을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
광평 평양냉면갈비에서 웨이팅이 많이 발생하는 시간
'광평 평양냉면갈비'는 인기 있는 맛집으로, 특정 시간대에는 웨이팅이 많이 발생합니다. 특히, 주말 점심과 저녁 시간대는 가장 붐비는 시간으로, 많은 사람들이 방문하여 긴 대기 시간을 예상해야 합니다. 주말에는 가족 단위의 방문객과 관광객들이 많아, 대기 시간이 길어질 수 있습니다.
평일에도 점심 시간(11:30~13:30)과 저녁 시간(18:00~20:00)에는 직장인들과 인근 주민들이 많이 찾아와 웨이팅이 발생할 수 있습니다. 특히, 금요일 저녁은 주말을 앞두고 많은 사람들이 외식을 즐기기 때문에 대기 시간이 길어질 가능성이 높습니다.
웨이팅을 피하고 싶다면, 평일 오후 3시에서 5시 사이의 브레이크 타임을 이용하거나, 저녁 시간대에는 조금 일찍 방문하는 것이 좋습니다. 또한, 예약 시스템을 활용하여 미리 예약을 하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.